HELADO DE GALLETA CON CANELA 

Ingredientes

• 150 gr. de galletas de canela
• 3 dl. de leche entera
• 4 dl. de nata de cocina de textura espesa
• 100 gr. de azúcar normal
• 75 gr. de azúcar moreno
• un pellizco de canela

Preparación

1. picar las galletas en la picadora.  
2. Calentar la leche con el azúcar para que se diluya bien y mezclar con las galletas.  
3. Batir  unos segundos para conseguir un puré fino. y añadir la canela.
4. Mezclar y dejar enfriar. Cuando la mezcla esté fría añadir la nata de textura espesa que también es mejor que esté fría y mezclar bien.
5. Poner en  un recipiente mejor de plástico y bien tapado y meter la crema en el congelador.  Cuando esté a medio helar sacar del congelador y batir para romper los cristales.
6. Hacer esto un par de veces durante el proceso de congelación y luego sacarlo con antelación para que vaya tomando la textura adecuada para una buena de gustación.

ESPERO QUE LES GUSTE :)